STAR RUBY
Obtenida por irradiación de la variedad Hudson en Texas. Su color externo es de una intensa tonalidad amarilla con áreas rojizas. La pulpa es de un tono rojo a rojo intenso, con un alto contenido de jugo. Casi no posee semillas y su cáscara es fina y lisa.

Es producida desde mediados de Julio hasta fines de Setiembre.